直線を描きたい場合は、平行線定規などを活用しても良いですが、
ツールオプションパレットで[後補正]の数値を大きくすると、
フリーハンドで線を描いた場合も比較的綺麗な直線になるので
お試しください。
曲線も、後補正の数値を程よく上げた状態で描いてブレを抑えるなどの
方法がありますが、やはりフリーハンドでは難しい場合は、すでに
お試しいただいているようにベジェ曲線ツールを使用するのが良いかと思われます。
ベジェ曲線ツールはコツが要るため、下記講座などをご参照ください。
■ベジェ曲線ツールを徹底解剖
■ベジェ曲線ツールを使いこなす
なお、おそらくお客様はツールセットパレットで[定規上に描画]を
選択して描画しているかと思います。
線を定規と共に一括で消したい場合は、定規ハンドルの削除ボタンを
クリックしてください。
※ハンドルが表示されていない場合は、[表示]メニュー→[定規ハンドルの表示]
を選択します。
線の一部を消したい場合は、定規に付随している線をレイヤーに
転写する必要があります。
レイヤーパレットで、該当レイヤーのアイコンをダブルクリックし、
[レイヤーに転写]を選択します。
この手順で、線がレイヤーに転写されるので消しゴムなどで
消せるようになります。
なお、ツールセットパレットで[定規を作成]にすると、
定規のみが作成され、後でペンツールなどで定規に沿って
線を描くことが出来るので、よろしければお試しください。