Windows7で64bit環境の場合は、IllustStudioのバージョンが古いと
正常に動作しない可能性があります。
IllustStudioの最新バージョンは1.2.7となりますので、
もし古いバージョンをお使いの場合は、こちらからアップデートを
していただければと思います。
アップデート後にはIllustStudioのディスクが必要になるため、
必ずお手元に用意した上で実行してください。
また、最新版でもパレットが表示されない場合は、
一度ウィンドウレイアウトの初期化をお試しください。
[ウィンドウ]メニュー→[ウィンドウレイアウトを初期化]を
クリックし、ダイアログが出たら[はい]を選択してください。
レイアウトを初期化したら、[パレット]メニューから、レイヤーパレットや
ヒストリーパレットの表示切り替えができるようになっているか
ご確認いただければと思います。
お手数ですが、よろしくお願いいたします。