ご記載いただいた幅3800px 高さ2800px 600dpiのサイズは、
ミリ換算すると幅160mm 高さ118mmに相当するため、要求されている
サイズ・解像度よりもむしろ高画質な状態であると思われます。
しかし完成した作品に対し、「モザイク状態である」などの
低画質であるという指摘を受けているのであれば、キャンバス自体は
高解像度でも、画像読み込み時にスキャナの設定で低解像度で
読み込んだ可能性などが考えられます。
あるいは、初めに低解像度のキャンバスで作業をして、完成後に
[キャンバス解像度を変更]機能で解像度を600dpiに上げた場合なども、
描画済の画像の画質が上がるわけではないので低画質の状態に
なると思われます。
もし、初めから600dpiのキャンバスでスキャナからの読み込み設定も
600dpiにしていたのであれば、画質上は問題ないと思われます。
指定された要件に合わせる必要があれば、[編集]メニュー→
[キャンバス解像度を変更]を選択し、幅・高さ・基準解像度を
指定された数値に落としていただき、そちらを書き出してご確認
いただければと思います。
※縦横比が固定されるので、下図のように縦横の数値が
ずれた状態になりますが、まず幅だけの寸法を合わせて
一旦確定後に、[編集]メニュー→[キャンバスサイズを変更]から
高さの数値を変更していただければと思います。
なお、念のためご自身で原寸での印刷を試し、画質をご確認
いただくとより確実かと思われます。