横から失礼します。
＞画像の中の人物の部分だけを切り取り、そのぶぶんだけを他の背景に張りつけたいです。
＞しかし、人物の部分だけの保存方法がわかりません。
とのことですが、すでに人物の部分だけを切り取ったあとでしたら「用紙」レイヤや元画像レイヤ （背景） などを非表示にした状態で
（要するに余白が透明な状態と言うことです） アルファ付きのpng形式や
フォトショ形式（psd形式）などで保存されるとよろしいかと思います。
（アルファ付きpngでの保存につきましては
「よくある質問」の「透過付きPNGで保存したいのですが？」にて
詳しく説明されていますから、こちらをご覧ください）
次にこれから人物を切り取る場合についてですが、
この場合は担当さまのご説明どおり投げなわツールなどで範囲指定して大まかに切り抜いた後で
消しゴムツールなどを使用して不要部分を消去（削除）するか、
範囲指定用のレイヤを新たに作成して切り抜きたい部分を囲って塗りつぶしたあと
「マジックワンド（同じ色を選択）」などで範囲指定して範囲指定外を消去することで
人物だけを切り抜くことが可能です。
このうち範囲指定用のレイヤを作成する方法につきましては
クリスタのQ&A板「背景素材をイラストにかぶらないようにする方法」にて
わたしが説明させていただいたものがありますので、こちらをご覧ください。
（クリスタQ&A板での説明ですので、見本画像や操作の説明もクリスタを使用したものとなりますが、
イラスタでも同様の方法で必要な部分のみを切り抜くことが可能です。
（説明にある「クリスタ」を「イラスタ」に、
また「自動選択（編集レイヤのみ参照）」を「マジックワンド（同じ色を選択）」に読み替えていただければ
やってること （手順など） はまったく同じです（笑））
それと投げなわツールを使用するにせよ、範囲指定用のレイヤを作成するにせよ
必要な部分を切り抜いたあとはアルファ付きpngで保存する点は同じです。
以上、取り留めのないことをだらだらと述べてきましたが、
少しでも参考になりましたら幸いです。
それと乱文失礼いたしました。
[投げなわ]ツールなどで切り取りたい人物より少し大きめに
選択範囲を作成して下さい。
選択範囲を作成したら、[編集]メニュー→[コピー]をクリックし、
貼り付けたいキャンバスを開き、[編集]メニュー→[貼り付け]を
クリックするとキャンバスに貼り付きます。
少し大きめに選択範囲を取ったので不要な部分がありますので、
不要な部分は表示を拡大して[消しゴム]ツールで消して下さい。
また、人物の位置は[レイヤー移動]ツールで配置を決定して下さい。