曲線ツールで描いた線を白抜きにしたい場合は、白線で描いて
黒いフチ取りをするのが良いかと存じます。
レイヤープロパティで[境界効果]にチェックを入れ、色を黒にして
フチの太さを設定します。
その後曲線ツールで白色で線を描けば、黒フチが付いた状態になります。
また、テキストは変形などが出来ないので、形を変えたい場合は
ラスターレイヤーに変換します。
その後、変形機能やフィルタなどを使って変形をお試し下さい。
フィルタによる変形の種類についてはこちらをご覧ください。
自動選択ツールは、線などで囲われた範囲を選択できます。
線画に大きな隙間があるとそこから範囲が漏れてしまうので、
隙間がある場合はペンで補間してください。
また、小さな隙間であれば、[隙間閉じ]にチェックを入れて
数値を上げることで隙間とみなさずに範囲が取れますので
お試しください。
ご確認のほど、よろしくお願いいたします。