一部、私の説明に不足があったようで失礼いたしました。
OSにて設定している色は、[アピアランス]の下の[強調表示色]です。
Finderで項目を選択したり、テキストなどを選択するときの色ですね。
Photoshopではパネルにこれが適用されます。
メニューについては全てのアプリケーションで[アピアランス]の設定が適用されますね。
これは問題ありません。失礼いたしました。
要は、画像の部分の選択色です。主にパレットです。

Photoshop(ピンク紫系)にくらべて見づらいのです。
クリスタの視認性が思わしくない選択色を自分で調整できないでしょうか?

各種メニューを選択いただく際の選択色については、[apple]
メニュー→[システム環境設]→[一般]→[アピアランス]にて
設定いただいた色に準拠しております。
エクスプローラやブラウザ、Photoshop等にて[見やすい色]で
設定されたといただいておりますが、こちらはOSにて設定を
されているとのことでしょうか。
その場合、こちらでも詳しく確認させていただくため、以下の
点についてお知らせください。
・予め、ご自身でご希望の色に設定されたとのことですが、
OSで設定された箇所をおしらせください。
・上記で設定をされた箇所のスクリーンショットを撮影頂き、
ご掲載をお願いいたします。
・エクスプローラ、ブラウザ、Photoshop等、ご自身で色を設定
されたものであればどちらでもかまいませんので、メニューを
選択した状態のスクリーンショットを撮影頂き、ご掲載をお願い
いたします。
なお、スクリーンショットの取得手順は下記の通りとなります。
[Command]+[Shift]+[3]キーを同時に押します。
(この場合、テンキーの[3]キーではなく、文字キーの[3]キーを使います。)
デスクトップに「スクリーンショット 年 月 日 時刻」のファイル名のPNGファイルが作成されます。
ご確認の程、よろしくお願いいたします。