けも様が提示した方法で解決されましたでしょうか？
それとも修飾キー設定というキーワードが出ていましたのでご自身で独自にスポイトにショートカットを割り当てたいということでしたか？
一応修飾キー設定での設定方法を記載しておきますので参考にして頂けますと幸いです。
※添付画像は今回便乗して設定した私の設定画面です。
やり方は、
ファイル＞修飾キー設定＞ツールの処理別の設定（または共通の設定）＞（Shift＋Altなどの好きなショートカットキーを選択し）ツールを一時変更を選択＞設定＞スポイトを選択 です。
※「共通の設定」と「ツールの処理別の設定」の2種類ありますが「ツールの処理別～」の設定が優先的に動作されますので、より強制力を持たせたいのであれば「ツールの処理別～」を選択してください。
※「設定」内ですぐにスポイトが見つからない場合は「塗りつぶし」など他のツールのカテゴリ内にスポイトが隠れている可能性があります。
OPTIONキーを押しているとスポイトになります
右クリックもスポイトです