ご記載いただいた件について、それぞれ回答させていただきます。
(1)
テキストツールのツールプロパティで設定したフォントやサイズを、
ストーリーエディターから入力したテキストに反映させられます。
環境設定の[新規テキストのプロパティ]を[選択中のテキストツール
プロパティ]にご変更ください。
(2)
キーボードのShiftキーを押したままテキストを複数選択し、
右クリックして[テキストにツールプロパティを適用]をすれば、
選択中のテキストにツールプロパティの設定を反映できます。
(3)
[ウィンドウ]メニュー→[サブツール詳細]を開き、[フォント][行間・揃え]
のカテゴリで行間・文字間調整は可能です。
お手数ですが、ご確認のほどよろしくお願いいたします。